Chicken Kiev 一菜，在英國相當普遍，一般超市均有售方便包，撕開包裝，直放焗爐烤熱即吃。此烏俄菜式，顯然是以地方命名，今以新鮮材料製作，做法簡單。

備好幾塊雞胸，取出雞柳。雞柳裹上保鮮紙，用擂棍或小的平底鍋細力搥開成一塊肉片。雞胸𠝹個洞，釀進牛油、蒜蓉和蕃茜碎，再以雞柳片舖蓋。重複沾上麵粉、蛋、鹽和麵包糠，然後輕輕捏實，放雪櫃一會。冷了，取出放熱油耐心炸熟。切開雞肉，香油流出。

許多做法要求先放軟牛油，好拌入蒜蓉和蕃茜，平日可作塗麵包用，甚至來弄焗蝸牛。若沒有這需要，這步就可以省下，直接把材料釀入。不喜搥打雞柳的話，可擇塊煙肉，一樣可作包蓋餡料。

飯前禱告，求上主憐憫施恩，記念刻下因戰亂而喪失至親和家園的人，讓他們得享平安，願干戈早日止息，也願我們今日還擁有許多的人，時刻警醒，凡事謝恩。