來馬尼拉，就騰個晚上探老朋友蘭。數年不見，他開車來接。

「還是這車啊？」我問。

「公司給的，仍跑著呢，哈哈。」他笑道，握緊軚盤。看他外貌身型毫無改變，仍然肥胖得很，那副眼鏡不合乎臉型比例，永遠笑咪咪。

「夫人安好，孩子幾歲了？」

「她未捨得殺我，小豆快進大學，哈哈。」在舊部門跟蘭共事那年我才二十八，人生輕鬆。

「你怎搞仍一個人的？噢，約翰」蘭很失望。蘭常說起他家的軼事。我當年曾問過他，怎知道人生的唯一。他一笑說「你會知道的，哈哈。」

他工作以外很會投資，現在還搞起地產來。「菲律賓地便宜，我才在八打雁海邊買了兩萬平米，蓋了間大別墅，泳池有五米深，哈哈。」他給我看照片。

「本來沒有道路，我入紙申請，租了機械車，把它通了，鄰居大樂。別墅可住十多人，五分鐘行到海灘，灘主是我顧的管理員的老公，以後用作旅店，振興當地經濟。我未賣的話，你們來就你們住，哈哈。」「那快就賣？」「當然賣，利潤可返倍，怎麼不賣，只是家裡那個心軟，哈哈。」照片中的別墅真不錯。

「你也買吧，做投資。」他認真說。「我賣了又會蓋的，若小豆將來到美國修學，我也能供。」

「小豆想修哪門科？」

「工程，不像我，哈哈。我當律師，我媽一點反應也沒有。我哥做神父，媽高興得通街宣揚，哈哈。」

「現在案子真不容易」我說。

「小豆媽也是這樣説。讀書的時候，她比我聰明多了。哈哈，找天來我家吃頓飯，現在先帶你出去吃。」

點滿一桌燒烤，有一味叫「士色」，實蛋黃醬炒雜燴，有豬腩豬耳土魷雞肝加辣椒洋蔥，是我比較喜歡的菲國菜式。

「這頭在法院附近，官爺們常來的。明日是聖灰日，開始守齋，不賣肉了，賣魚，魚可照吃，哈哈。」

「我見告示，商場也可望彌撒，這也行的？」我問。

「當然行，人不進入聖堂，就讓聖堂進入人群。哈哈。」

菲律賓的馬路亂象，有時只比印度好一些。蘭開車送我回酒店，不知怎轉，一看迎面數十輛車的燈光照著正要駛來。

「嘩，哈哈，你怎開車的？」我看傻了，他還施施然。

「噢，這路不對，哈哈。不怕，檢察總長是我同學，哈哈。」

返抵河內，時辰尚早，小秘書不願我待在機場工作，著當地助手濤送我到市內老城走走。以前來過河內，有看頭的都看過，然想到當年詩人革命家汪精衞在此地曾險遭刺殺，一於沿資料向事發地點找去。

汪精衞的故事最近在網絡又鬧得沸揚起來，又新書出版，又評壇講座。汪之一生傳奇，文采堪絕，氣宇非凡，若沒有那段困難的日子，早光明地立記史冊。今人對他多是同情的。

當年汪於河內不死，因由説得層層成疑，有話是蔣介石根本不欲也不敢除。受遣的精良的軍統密探竟下錯毒手，最後死了個汪的秘書，全國軍民看著，心裡有數，蔣已達成目的。若真如此，那麼以後南京的事，應算蔣也有分。

史載，汪被刺的地點就在他在河內高朗街廿五至廿七號的府第。上網搜尋，竟無從得知高朗街現今的實在位置。那老房子看來早被拆卸，幸搜到高朗街的法文原稱 Rue de Colomb。告訴濤，濤即在社媒廣發問朋，才知高朗街就是現在的 Pho Phan Boi Chau，即潘佩珠路。濤說，這街離市中老城區不遠，行路不過十五分鐘，但已重蓋成新，街號亦別於昔時，實難找矣。據汪外孫女何氏最近説法，網上標稱的房子圖片皆誤，無圖又無憑，只能放棄，去老城吃飯。

途經粵東會館，駐足看，原來孫文也曾擺轅此處。匾額有記，民國九年會館復修，朱門刻上國富民強四字，現為一所現代藝術展覽館。辛亥革命成功前，越人潘佩珠就曾在此處會見孫中山。

提到越南菜，通常只道越南河 Pho，而無甚說及更美味的越南粉 Bun Cha。Bun 像米粉，如我們常吃的米線，但更幼軟。Cha，稼，其實是燒香的肥豬肉。越人隔天吃之，見於早午兩餐。

天下美饌，有值得乘飛機特往品嚐的。不用米芝賞蓮，此越南粉也絕對可抵一套來回機票。濤在三十六街坊帶我去的 Bun Cha 館子，最平凡不過，坐滿小小一室。先來小吃，有炸蝦餅、炸春卷，沾清澈的魚露糖汁。

然後來 Bun Cha，一小碟米粉，伴少許灼燙過的芽菜，放進湯裡吃。湯裡有燒香的肥豬肉、牛肉、魚和豬肉混成的煎肉餅，還有醃蘿蔔、青檸和少許蒜粒辣椒。旁放一籃香葉，有嫩生菜、金不換、香薷、牽牛花、薄荷、紫蘇葉、洋芫荽、毛翁、香蕉花，任君摘放湯中，夾成一碗寶物。

先喝一口湯，湯色翠，鮮甜極致。燒肉香，各材料在湯粉中配合，吃過便想著回來。香港有 Pho ，有 Banh Mi，卻似乎無吃 Bun Cha 之風，若把那館子幾個廚婦顧過來，連湯底食譜，不用重本經營，賣越南粉也必是一門可觀的生意。

在越出席分公司的年會，招待的幾乎每頓都是海鮮。對他們的海產無甚興趣，質素也不如香港的好。但其中有一款貝，他們叫血蚶，就是我們叫的螄蚶，一大盤子，擘開來吃。上周在泰國也見到。以前在上環上班，孖沙街有間新加坡菜館的咖喱叻沙裡有螄蚶的，特別喜愛。後發現九龍城的葉盛行也有瓶裝賣。越南人還吃蝸牛，大抵是法國人傳去的，但烚熟來食。

越鳥巢南枝，人在道上，又是百般滋味如往日。棄捐勿複道，只好努力加餐飯。