聖誕派對怎少得了傳統 mulled wine。外頭凜風刺骨，屋裏卻迫滿著人。讓客朋除下圍巾大衣，摸摸脖子，然後，奉上一杯熱呼呼、酒香滿溢、勃艮地色的果酒，意下如何？

做法簡單，只需紅酒一支，倒入平鍋，加入少許白蘭地、少許蘋果酒、香橙一個、橙皮、肉桂皮、乾丁香和薑粉，還有糖，慢煮攪拌，約二十分鐘即成。

舀酒進矮杯，插上玉桂條裝飾。聖誕佳節，以此奉客，酒紅意暖薰人醉。